Turrón de obrador obtenido por cocción, o no, de miel o azúcar hasta obtener una masa a la que posteriormente se incorpora el amasado de almendra cruda y rallada y trozos de fruta confitada. Es como el turrón de nieve, pero se añade fruta confitada, principalmente calabaza blanca, verde y roja. El proceso de amasado se realiza en la amasadora de brazos.

También se conoce como: turrón de fruta
en: Cádiz torrone
fr: touron de Cadix
pt: torrone de Cádis
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