Variedad de pimiento, hortaliza de la especie Capsicum annuum, originario de Herbón, en Padrón (La Coruña). Es verde, de pequeño tamaño y de forma alargada. Su sabor es intenso y, a veces, picante. Es un fuerte antioxidante. Se suele freír o hacer a la plancha para servirlo como tapa. Se pueden comer solos, pero también acompañando platos de carne, pescado o marisco.

en: Padrón pepper
fr: poivron de Padrón
pt: pimenta de Padrón (originária de Herbrón)
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