Fruta del paraguayo, Prunus persica variedad platycarpa, de origen chino y mutación del melocotonero. Tiene la piel suave, de color verde a rosado y forma globular aplastada. Su pulpa es blanca o amarilla y tiene un gran hueso en el interior. Es dulce, jugosa y muy rica en vitamina C. Se consume principalmente cruda, con idénticos usos al melocotón, en repostería o para elaborar batidos, helados o salsas agridulces. También se puede asar o tomar deshidratada.

en: Saturn peach
fr: pêche plate
pt: pêssego de Saturno
Comparte