Variedad de melocotón, de la especie Prunus persica, de origen chino. Tiene un tamaño algo inferior al melocotón, la piel más suave y de color naranja intenso a rojizo. Su pulpa es naranja claro y tiene hueso en su interior. Es inferior en aroma y sabor al melocotón. Es rico en fibra, que regula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Se utiliza para tomar en crudo y en macedonias, para elaborar batidos, helados y repostería en general. También sirve como acompañamiento en platos de caza, aves y cerdo y para salsas agridulces.

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