Cocido, de origen leonés, elaborado a partir de los ingredientes del cocido castellano y cuya particularidad es que se toma en tres vuelcos, empezando por las partes voluminosas (carnes, embutidos y tocinos), siguiendo con garbanzos, verduras y patatas, y acabando con la sopa. En algunos lugares se toman dos sopas, una de fideos y otra de pan. Es tradicional de la zona de la Maragatería, León.

en: Maragato chickpea stew
fr: pot-au-feu de la Maragatería
pt: cozido à moda de Maragatería
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