aceite de aguacate

Aceite que se obtiene por presión en frío, extracción mecánica o centrifugación de la pulpa del fruto del árbol del aguacate, de la especie Persea americana. Es espeso, tiene un…

aguacate

Fruto del aguacate, árbol de la especie Persea americana, de origen americano. Tiene una pulpa blanda y cremosa, de tonos entre blanco y verde, y una piel rugosa que va…

Término del día

oxidación

Técnica de procesado de alimentos que se basa en la reacción química ocasionada por la…