aderezo

Conjunto de ingredientes que completan, ensalzan o mejoran el sabor de platos, guisos o ensaladas. Se escogen y mezclan los ingredientes deseados en función de los matices que se busca…

aderezo de aceitunas

Proceso por el que las aceitunas verdes, de color cambiante o negras naturales, son sometidas a un tratamiento con una solución diluida de hidróxido sódico, que se denomina tratamiento alcalino…