Por: Laura Díez, Communications Manager de LID editorial
El Diccionario de Gastronomía, desarrollado por LID Editorial de la mano de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, recibió ayer el Premio Excelencias Gourmet al primer diccionario de términos gastronómicos iberoamericanos en su versión impresa y online diccionariodegastronomia.com
Marcelino Elosua, presidente de LID, recogió el galardón entregado por José Carlos de Santiago, presidente de Grupo Excelencias, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, en la gala celebrada en el marco de FITUR 2020.
Este premio supone el reconocimiento al excelente trabajo desarrollado por 50 expertos, gastrónomos y académicos para constituir el diccionario más completo en su género con los 7100 términos más usados en España e Iberoamérica y con las traducciones al portugués, inglés y francés.
El proyecto, en su versión online, nació con el objetivo de convertirse en el eje vertebrador de una vibrante comunidad, la que crea y defiende cada día la cultura gastronómica iberoamericana. Así, diccionariodegastronomia.com se desarrolló sentando las bases para la creación de una comunidad segura y fiable, basada en noticias y datos veraces, originales e independientes.
Los premios Excelencias, se han convertido en un referente en el ámbito del turismo y la gastronomía en Iberoamérica. Esta XV edición premió a 38 proyectos y contó con la presencia de representantes de 18 países (Argentina, Uruguay, Perú, Ecuador, Cuba, Panamá, México, Costa Rica, Estados Unidos, España, Belize, Honduras, Nicaragua, Guatemala, República Dominicana, El Salvador, Canadá y Brasil).
