20/06/2019
Todo lo que deberías saber acerca de las tapas españolas

Por: María Jesús Gil de Antuñano, autora de La cocina de hoy en España y Repostería casera El aperitivo, comúnmente conocido como tapa en los bares y las tascas españolas, cumple además una función social: acompañar el intercambio de las primeras impresiones antes de sentarse a la mesa y entretener a los comensales mientras esperan la llegada … Continuar leyendo "Todo lo que deberías saber acerca de las tapas españolas"

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19/06/2019
¿Alergia o intolerancia alimentaria?

Por: Pilar Plans, autora de a Somos lo que comemosy 55 verdades sobre lo que comes Siempre han existido personas a las que ciertos alimentos, inocuos para la mayoría, producen reacciones adversas. Términos como alergias e intolerancias alimentarias son ampliamente manejados con relación a este fenómeno, pero no siempre están claros los conceptos que cada uno involucra.  … Continuar leyendo "¿Alergia o intolerancia alimentaria?"

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18/06/2019
¿Conoces todas las variedades de sushi maki?

Por: Jesús Lucerón, periodista y Communications Assistant en LID Resulta de lo más común que al escuchar la palabra sushi la mayoría de los comensales piensen inmediatamente en un simple rollo de arroz relleno de pescado crudo. Y es que, en realidad, el sushimakipuede llevar pescado crudo, pero también puede integrarlo cocinado e incluso no … Continuar leyendo "¿Conoces todas las variedades de sushi maki?"

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